Verificação in loco inicia em março
A instrução normativa de proibição da utilização de bisnagas para servir ketchups, mostardas, maionese e produtos congêneres, entra em vigor no dia 28. Segundo Lucie Hilbert, coordenadora de vigilância sanitária, essa ideia surgiu em função das doenças ocorridas no inverno passado.
“Estamos pensando na frente. Com a chegada do inverno, chegam também as doenças recorrentes desse período. Ano passado tivemos sérios problemas com a gripe H1N1, e com certeza ela vai retomar. Quanto menos contato as pessoas tiverem, menos transmissão irá ocorrer.”
Inicialmente, o que se pretende é conscientizar a população sobre o porque de não se utilizar a bisnaga, e sim exigir o sache. “Já está sendo distribuída a instrução normativa para os estabelecimentos e o material educativo (cartazes e folders) já ficou pronto”, afirma Lucie.
A partir de 1º de março, a equipe da vigilância sanitária começa a fazer as verificações in loco. O primeiro passo é apreender e inutilizar os produtos irregulares. Se os estabelecimentos não cumprirem as normas, estarão sujeitos à penalidades.
